特價

達摩麻豆平原的柚子蜜 ~ 堅持熟成採收 (700ml)

NT$600 NT$550

~本商品有開站優惠! 請看底下頁面說明~

市面上我們買到的是真蜜嗎? 達摩養蜂農場代代相傳,超過百年使用古法採收,堅持生產百分之百的”封蓋熟成蜜”。不用機器濃縮或化學調和,活菌保存更完好,風味更濃郁。

本款是700ml,另有400ml

於台南麻豆平原採集,風味清香,淡淡的柚子味。

4 件庫存

描述

title_howchiosehoney

報章雜誌介紹了蜂蜜對人體的各樣好處,但我們買到的到底是真蜜?還是合成蜜?該如何買蜂蜜?

◆ 購買蜂蜜,我們最好選擇「封蓋熟成蜜」~ 這才是不經機器加工或合成,蜜蜂親自製造的喔

◆ 市售蜂蜜有些採未熟蜜(水蜜)再用機器濃縮,這樣蜂蜜的活菌素會大幅減少,香味較淡;甚至有些使用進口蜜混合台灣蜜下去濃縮,或果糖加香精合成,它只能喝到脂肪;最可惡的是,有些不法商人的蜂蜜是採明礬、白糖和醬油勾兌成,這會損害身體,大家購買時要特別注意喔。

購買蜂蜜最好的選擇:封蓋熟成蜜
雙下巴小姐推薦

1. 位在陽光燦爛的南投,達摩養蜂農場百年以來古法採收,堅持生產「封蓋熟成蜜」~

◆ 封蓋熟成蜜,是經蜜蜂揮動牠的翅膀,將水分扇到最少之後,才封蓋起來。與市面多數蜂蜜不同的,熟成蜜不需要經過機器濃縮過或化學調和,可存放在常溫下二年至三年都不會變質。活菌保存更完好,風味較濃郁喔

◆ 因為弱小的蜜蜂是非常怕農藥,所以達摩蜂場堅持不噴灑除草劑

達摩蜂蜜百年代代相傳

2. 本款柚子蜜於台南麻豆平原採集,風味清香,淡淡的柚子味。天然蜂蜜的甜很難表達~更多是一種舒服。因為天然蜂蜜中含有比較大量的有機酸,所以吃起來甜當中後勁會有淡淡的酸味。

容量(兩種):700ml 與 400ml(瓶身依實際出貨為主)

蜂蜜充滿香甜味道
爸爸說:蜂蜜就像我的孩子
天然的蜂蜜
產品初衷

百年傳承,堅持用心創造好品質

巫信宏是達摩養蜂農場的年輕一代,家族從很久以前就飼養著野蜂,主要是自家人享用,多餘的才轉售給中醫師,真正開始以蜂為職,要從曾祖父為始~

>>> 點擊看更多故事

曾祖父把原本散養的野蜂轉變為規模化的飼養,把生產出之蜂蜜販售給中醫師和煉藥埸,如此的舉動獲得一位日本老師的欣賞,常與曾祖父進行養蜂技術之交流,也佩服曾祖父不為賺錢就犧牲品質的堅持,也因此機緣,開始了我們百年養蜂的時光,直到現今。

巫信宏說:因為弱小的蜜蜂是非常怕農藥,所以我們的蜂場堅持不噴灑除草劑

只要是草生長起來,我們一定是背着除草機,向著雜草叢林一寸一寸的往前除去,哪怕是揮汗如雨下,我們也不希望使用除草劑,因為我們怕人家噴灑農藥,更加不能自已拼命噴灑,這是我們所守護的蜂之境~^^

達摩養蜂農場:巫信宏

不使用除草劑堅持古法,生產封蓋熟成蜜

達摩農場百年來堅持使用古法採收,一定要熟成蜜達到八成才會採收。因為蜜蜂的釀造,並非為人類後天加工所能代替的,因此就算生產量會因此較少, 但我們堅持生產熟成蜜!!!

與市面架上多數的蜂蜜不同的是,熟成蜜不需要經過機器濃縮過,熟成蜜可存放在常溫下二年至三年都不會變質。

熟成蜜差別

小知識

1. 如何分辦真蜜和假蜜?可將一點蜂蜜塗抹在手背上,待揮發後,真的蜂蜜仍會保有天然的香味,並且會被皮膚吸收,讓皮膚更水潤;而假的蜂蜜則會沒有味道,並且不被皮膚吸收。

真正的蜂蜜會被皮膚吸收

>>> 點擊看更多知識

2. 蜂蜜採收分為兩種,分別為熟成蜜(俗稱熟蜜)和未熟成蜜(俗稱水蜜)
3. 有些市售廠商為了擁有高產量,採收水蜜後再經濃縮機去把水份去除,即為消費者平時所見之蜂蜜,但這樣生產出來的蜂蜜,未經蜜蜂釀造完成,充其量是花蜜,風味會較不濃郁,且蜂蜜中之活菌全被濃縮機殺光,對於食用者來說較似果糖。
4. 熟成蜜因經蜜蜂充分釀造完成,這時候蜂蜜的香味跟活菌素都會提高,吃了對人體相當有益,但是產量相對較少。
5.「封蓋熟成蜜」的風味較濃郁,活菌保存也比較完好喔

產品說明

本款柚子蜂蜜於於台南麻豆平原採集,風味清香,淡淡的柚子味。天然蜂蜜的甜很難表達~更多是一種舒服。因為天然蜂蜜中含有比較大量的有機酸,所以吃起來甜當中後勁會有淡淡的酸味。

【規格】 700±10公克
【產地】台灣南投

蜂蜜採集

>>> 點擊看更多產品規格

【食用方法】蜂蜜食用時可以冷、溫開水或冰開水沖泡至個人所喜愛的甜度引用。
【保存方法】
蜂蜜為一種過飽和溶液,遇冷很容易結晶,故不宜放入冰箱,只須儲放於陰涼處即可
【保存期限】
三年。蜂蜜應該如何保存?一般室溫下保存即可,但切勿讓水份進入,這點很重要哦
【注意事項】

1. 一歲以下的嬰幼兒不宜餵食蜂蜜
2. 蜂蜜該用幾度的開水沖泡 ? 不要用冰水和超過45度高溫的水哦

蜂蜜加熱後會將蜂蜜中的活菌(酵素 澱粉酶)殺死,那為何有時蜂蜜會加熱使用呢?簡單來說,就是把蜂蜜當作糖使用,如滷豬腳/烤肉時都會使用蜂蜜。但蜂蜜如要當作養生使用,記得45度以下水溫才不會殺死活菌喔。另外,市售蜂蜜加工食品,如經加熱後,還有濃濃蜂蜜香,不一定是正常表現,大家要多注意喔。

3. 蜂蜜好處眾多,因恐文字涉及療效,要請大家GOOGLE一下喔~

小編後記::

在採訪達摩養蜂農場的那天,南投給了我們一個大大的豔陽天。信宏和爸爸帶著小編們參觀,大家不停揮汗如雨的同時,蜜蜂也在身旁強健的飛舞著。這時爸爸輕聲地說了一句:蜜蜂就像我的孩子一樣。當聽到養蜂一輩子的爸爸說出這句話時,強烈的陽光也瞬間靜謐起來。或許唯有如此的心,巫家父子才能代代相傳,百年堅持古法採收「封蓋熟成蜜」。

養蜂一甲子

本商品由達摩蜂場直接配送,運費100元,購買達摩商品滿2000元即享免運費優惠唷~^^

按此前往達摩蜂蜜其他商品>>>