特價
東泰:自然種茶

「不可思議超清甜」沖泡式小茶包! 「東泰茶園」勇奪國際大獎!

NT$300 NT$240

~本商品有開站優惠! 請看底下說明~

毒茶充斥的現在,永富與晶珮夫婦在高山不畏氣候冷寒、多年堅持手工除草、無毒種植,辛苦多時終於在2016年獲得100多位米其林主廚共同評鑑的國際比賽,勇奪風味絕佳三顆星評鑑 (iTQi最高等級)。

東泰茶園的「不可思議超甘甜」沖泡式小茶包!充滿了蜜香、花香和果香,風味無限,滋味甘醇!

無毒檢測達歐洲標準!雙下巴小姐強力推薦!!

描述

如何挑選好茶葉

每年關於茶有毒的新聞層出不窮,包含:使用過多農藥、可能沾染落葉劑 、甚至添加香精讓茶更有風味,事實上這些添加物都可能會漸漸侵蝕我們的肝和腎。我們一定要注意喔~如果能夠的話來探訪茶農,實際探訪茶園,看看茶園的土地和茶樹,會是我們最安心安全的購買方式喔~

毒茶不斷
雙下巴小姐推薦

位在南投慈峰的永富與晶珮,是一對誠懇良善的茶農夫婦,他們說:上天給我們這麼好的環境,不該在茶方面有農藥。

◆ 連續兩年獲獎,2016年獲得百位米其林主廚共同評鑑的國際風味暨品質評鑑三顆星(ITQI最高等級) ,和2015年獲得仁愛鄉高山茶王頭等獎
◆ 位於南投高山,採無毒栽種(檢測達歐洲標準)
◆ 人工除草、土地有著活力滿滿的蚯蚓,還有冷冽的山泉水灌溉
◆ 空氣清新甘甜,小綠葉蟬出沒 (小綠葉蟬生長的環境非常特殊,必須要有不受污染的環境) ,經由小綠葉蟬叮咬後的茶菁所製成的茶,會帶有特殊的花果蜜香
◆ 「不可思議超清甜」沖泡式小茶包!充滿了蜜香、花香和果香,風味無限,滋味甘醇!

東泰茶葉:可以7 .8 泡
彩虹守護東泰茶園
東泰茶園:賴永富、柯晶珮夫婦
東泰得獎新聞
產品初衷

茶農永富與晶珮的堅持 – 我覺得不該在茶方面有農藥,還是像化學肥料

東泰:茶樹

>>> 點擊看更多故事

因為我們現在生活在這片土地上,我們愛護一些土地,所以我現在茶園管理方面做的是沒有農藥,而且上天給我們這麼好的環境,我覺得不該在茶方面有農藥,還是像化學肥料,其實還是要做有機方面,讓人吃的身體較健康。我們茶就是都沒有灑農藥,所以葉面上有被蟲咬過,所以發酵度要做重一點,而且葉面上受傷、怕水,如果發酵度不夠重的話,茶葉會帶苦、帶澀,發酵度做重一點,因為茶葉被小綠葉蟲咬過,它產生出來的蜜味才可以做得出來。

我們人工除草,不用除草劑,除的草是天然有機肥!

人工除草其實不用多久又會生長出來,跟用那種除草劑不一樣,除草劑會讓草倒下去,就沒有人工除草青綠,人工除草的好處,可以當土地跟茶素的養份,是天然的有機肥。

在肥料的選擇上,我們選擇的是黃晶豆片;我們驅蟲的方式,是會自己去做自然酵素與益生菌,第一個可以改變土壤的酸鹼值,第二個它可以驅蟲效果,第三個它其實茶葉本身土壤茁壯了,它的茶素就健康,多一層涵義存在,也不會去傷害森林。

 

人工除草

我們的特色,是可以到7、8泡,而且茶湯顏色跟滋味,與第1泡差不多。很像一朵花慢慢開,發酵度重,蜜香才會出來!

東泰高山冷茶

我們的茶是青心烏龍,慈峰高山茶產區,緯度高、林相完整,氣候冷涼,日夜溫差達十度以上,土壤又屬石礫土,排水性佳,茶沒有土味,且具天然特有的鮮活花香及果香,外觀形狀緊結,滋味甘醇,喉韻強且不苦不澀。

高海拔的優勢就是只要管理的好,喝起來就是順,不要使用化學肥料,用心對待它。土壤裡面有很多蚯蚓,表示它很健康。原本茶就具有味道跟香氣,馬上就回甘、顏色較深,發酵時間較長,讓茶葉喝起來較甘甜。

產品說明

以下是來自米其林主廚的評語~ 如此美妙,一定要喝喝看!!

1. 第一印象: 實至名歸的好茶,具有獨樹一格的特色香氣、驚豔嗅覺的好味道,回甘的香氣更是讓人回味無窮
First impression: very convincing tea with identifiable aromas and flavours that delight the palate throughout with a nice lingering finish

2. 茶湯顏色: 中等濃度、略帶光澤的金黃色澤 
Vision: Medium intensity, yellow goldish colour with a nice sheen 
3. 氣味: 最先是有茉莉與橘子的清香,然後是其他植物香與栗子香
Olfaction: Jasmine and orange aromas comes out first with other vegetable and chestnuts 
4. 味覺: 結構良好, 恰到好處的酸度, 並有優雅的茶澀味
Taste: well-structured tea, well balanced acidity with elegant astringency
5. 回味: 餘韻刺激所有味覺, 各種香氣入口, 震撼的美妙收尾
Final sensation: stimulates all sense until the finish. All flavours hit the palate on a magnificent end.

東泰獲得 ITQI 三星

【容量】一袋內附30小茶包
【產地】台灣南投慈峰,海拔1850左右

>>> 點擊看更多產品規格

【茶區】南投翠峰 ; 【茶樹品種】烏龍
【烘焙程度】輕烘焙 ; 【發酵程度】中發酵
【保存方法】避免陽光直接照射,請置於陰涼乾燥處
【保存期限】二年

【注意事項】沖泡方法:

1. 一包茶包,大約300ml的熱開水(依個人喜好濃度沖泡)
2. 熱茶沖泡溫度與時間:沸騰熱水沖泡1-2min。

3. 冷泡茶沖泡:a.置入茶包,倒入常溫的開水。b.置於冰箱冷藏,等待約5~6小時,時間可依個人微調。
4. 喝茶好處眾多,因恐文字涉及療效,要請大家GOOGLE一下喔~

小知識

茶也有分高山茶/平地茶,分不同發酵程度,到底該怎麼買才能喝到好味道?

>>> 點擊看更多

(1) 高山茶葉因日夜溫差大生長較慢,因此會較平地茶苦澀少、葉厚,風味也較佳喔。
(2) 大部分茶葉是偏向於輕發酵,屬清香但會較喝不到茶的滋味,茶會較苦澀。當發酵度較重時, 茶的蜜香則會較容易出來。

檢驗報告
ITQI得獎證明

小編後記:

我們去拜訪那天,高山茶園的乾爽天空上出現了大大的雙彩虹,隨之的是那整片橘橙交織而成的雲彩,然後白色雲霧裊裊寧靜的到來。這座一直被靜立群山溫暖環繞著的茶園,或許是因為感到幸福吧,所以想對我們訴說這些美好與農夫對他們殷殷的守護~這裡的茶,真值得我們細細品味~

本商品由商家直接配送,運費150元,即日起購買達摩蜂蜜系列商品與東泰茶園商品滿2000元,則免運費~^^

按此前往東泰茶園其他商品 >>>